Sumérgete en una colección culinaria vasta y tradicional que celebra la rica herencia gastronómica de México, con un enfoque muy especial en la cocina sinaloense. Este recetario no es solo un libro de cocina; es un recorrido por la historia y las tradiciones familiares, ofreciendo desde los platillos más caseros hasta opciones internacionales.

Con más de 900 recetas listadas en su índice, esta obra es una guía esencial y completa para cualquier amante de la cocina.

Lo que encontrarás dentro:

• 🌊 El Corazón de Sinaloa: Una sección dedicada exclusivamente a los Regionales Sinaloenses. Aprende a preparar auténticos aguachiles, tamales (colorados, de piña, sinaloenses), pozole, menudo, chilorio, mochomos y el tradicional colache.
• 🇲🇽 Tradición Mexicana: Además de las especialidades de Sinaloa, el libro incluye clásicos nacionales como moles (poblano, verde), tinga, romeritos y antojitos como chiles rellenos y enchiladas.
• 🍳 De la Mañana a la Noche: Cubre todas las comidas del día. Comienza con Desayunos variados (huevos rancheros, chilaquiles, crepas), sigue con una inmensa variedad de Sopas, Cremas y Ensaladas, y finaliza con platos fuertes.
• 🥩🍖🍗 Festín de Carnes y Aves: Capítulos extensos dedicados a carnes de res, cerdo y aves, con preparaciones que van desde guisos caseros hasta opciones para fiestas como pavo relleno y piernas al horno.
• 🐟 Pescados y Mariscos: Haciendo honor a la costa sinaloense, encontrarás decenas de recetas para camarones, pescados (huachinango, robalo, bacalao), langosta y marlin en múltiples estilos.
• 🍮🍰 El Dulce Final: Un impresionante apartado de Postres que incluye desde la pastelería clásica (pasteles, pays, tartas) hasta dulces mexicanos tradicionales de antaño (flanes, jericallas, dulces de leche y frutas).
• 🥤 Bebidas Típicas: Cierra con broche de oro con recetas de bebidas refrescantes y tradicionales como horchata, tejuino, rompope y atoles.
• 🌏 Un Toque Internacional: Sorprendentemente, el libro también incluye secciones dedicadas a la Comida China, Japonesa y Suiza, ofreciendo variedad para todos los gustos.

Este recetario es una invitación a cocinar con amor, respetando las tradiciones de antaño y disfrutando del buen comer. ¡Lleva el auténtico sazón de la cocina mexicana a tu hogar!